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| VTC 機構成員: 香港專業育學院、中華廚藝學院 |
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潮僑飲食商會 |
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| 西貢飲食商會 |
港九新界屋村酒樓業商會 |
和民 |
| Sodexo |
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大家樂 |
| 和亭 |
銀龍粉面茶餐廳 |
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星灝 |
現飲 |
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中國香港（地區）商會 |
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位元堂 |
東寶 |
| 香港茶餐廳 |
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SBS中文電台 |
澳大利亞廣東總商會 |
| 中華電視 |
滙豐銀行 |
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| Intertrophy P/L |
大都會廣場 |
Multi-Art Design & Printing Pty. Ltd |
| New World Insurance |
Southeast Marketing Services Co. |
Box Hill 大排檔 Grain-Asian Café Box Hill Centro |
| 廣東省餐飲服務行業協會 |
深圳市飲食服務行業協會 |
| 排名不分先後，如有遺漏，敬請見諒。
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2011賽事
