香港咖啡紅茶協會(ACT)致力弘揚、傳承港式奶茶文化，於2009年舉辦了首屆「金茶王大賽」，選拔最優秀的奶茶師傅。自2010年，「國際金茶王大賽」己在多個國家進行推廣，以提高全球對香港奶茶的認識。
香港奶茶製作技藝於2014年被列為香港非物質文化遺產，並於2017年被選入代表20項非物質文化遺產名錄之一。

2018年，KamChAI(金仔)成為世界上第一台AI奶茶沖泡機器人，在日内瓦國際發明展上獲得金牌，並獲得香港工業獎機械設計類別優異獎。

香港咖啡紅茶協會為公眾舉辦的港式奶茶工作坊，專業培訓了數千名學員學習製作香港奶茶，以推廣香港奶茶文化，致力於建設更美好的香港。